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自己在家做鸡排很难吗?


  现在的年轻人越来越喜欢炸鸡排这样的食物,就想试着在家里能不能自己制作。其实,美味的鸡排并没有那么难。只要掌握一定的方法,准备好材料一样可以做的美味。下面,小编就来介绍一种炸鸡排的比较简单的制作方法,大家可以在家里试一试。
 
  食材准备
 
  鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克
 
  制作步骤
 
  1、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下
 
  2、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑
 
  3、炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可
 
  做法
 
  食材准备
 
  鸡脯肉、盐,料酒,花椒-
 
  制作步骤
 
  1、鸡脯肉切片,拍松
 
  2、加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时
 
  3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑
 
  4、油温不用太高,炸肉排,炸两次
 
  5、如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便于吃。
 
  3营养价值
 
  鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
 
  鸡肉里面含有大量的优质蛋白,并且很容易被人体吸收,能够增强人的体力,有一定的强身健体的效果,并且它里面所含有的卵磷脂也很多,对于人体五脏有很多的益处,还可以调月经,改善白带异常,强筋壮骨,补虚损等等。


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