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2014年第三季度食品安全监督抽检结果


上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

知识链接

土法压榨油脂

有风险

我国幅员辽阔,不同区域分布着不同的油脂加工原料,长期以来也催生出了很多传统的、原生态的油脂初榨技术。部分消费者追求土法或者是原生态的压榨油脂,甚至直接跟油坊订制,认为更天然。实际上,初榨对于保持油脂中原生态的营养成分有益,但对于重金属、农药残留等污染物的控制不够。即便低温压榨,同样需要对原料、加工过程以及产品质量进行有效控制。总之,对于遵循土法或者原生态的压榨法生产出来的食用油,只有在符合我国食用油相关标准的前提下,才能保证其天然与安全并存。


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